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三清山竹筍羊肉片是三清山特色菜，無論是鮮筍還是筍干，吃得比較多，都是三清山地方特產，鮮筍走到哪里都不貴，這邊是2元一斤。這種筍究竟是春筍還是冬筍，北方人還真搞不清楚，我們這邊賣的叫冬筍，前幾天分享用冬筍做的菜譜后，有網友說是春筍，當地人都叫鮮筍。這道菜也有賣相，肉鮮筍脆，味道鮮美，下飯菜，春天的味道。
這種筍究竟是春筍還是冬筍，北方人還真搞不清楚，我們這邊賣的叫冬筍，前幾天分享用冬筍做的菜譜后，有網友說是春筍，當地人都叫鮮筍。這道菜也有賣相，肉鮮筍脆，味道鮮美，下飯菜，春天的味道。
