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    三清山?竹筍羊肉片

    三清山竹筍羊肉片是三清山特色菜,無論是鮮筍還是筍干,吃得比較多,都是三清山地方特產,鮮筍走到哪里都不貴,這邊是2元一斤。
    這種筍究竟是春筍還是冬筍,北方人還真搞不清楚,我們這邊賣的叫冬筍,前幾天分享用冬筍做的菜譜后,有網友說是春筍,當地人都叫鮮筍。這道菜也有賣相,肉鮮筍脆,味道鮮美,下飯菜,春天的味道。

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